program Lørdag d. 13. juni

10.00

Pladsen åbnes med åbningstale v/
Jacques Rahr, turistchef for Samsø Kommune.
_

10 - 17

Alle standene, frokostområdet og børneområdet er åbent.

_

10 - 17

Besøg UdeUngers kreative Naturværksted når biolog og naturformidler Mette Søndergaard kommer med alt sit habengut.
Slå dig ned omkring bålet med din familie og fordyb dig i en af de mange kreative aktiviteter. 

Snit i en god pind. Sving et svingbor, brug sav og hammer, væv et kunstværk, og gå på opdagelse i alle naturmaterialerne, mens du slipper fantasien løs og forfølger vildtgode ideer. 

Det er håndværk og hygge, kreativitet og masser af gode pinde.
_

10 - 17

Strik i det fri – World Wide Knit in Public Day

Kom og vær med, når vi fejrer World Wide Knit in Public Day på Samsø Råvarefestival.

Tag dit strikketøj med, eller kig forbi og prøv kræfter med strik for første gang. Annika Rasmussen står klar med garn, pinde og gode råd, og der er plads til både erfarne strikkere og nysgerrige nybegyndere.

I løbet af dagen kan du også være med til at strikke på et fælles tæppe, som senere doneres til et godt formål. Om du bidrager med én maske eller mange, er ikke det vigtigste – det er fællesskabet.

Kom og deltag i en hyggelig dag med garn, godt selskab og strik under åben himmel.

Har du garnrester, du gerne vil donere til fællestæppet, må du meget gerne tage dem med.
_

10 - 17

Bålmad på spejdermanér – Pandekager, snobrød og popcorn

Kom og smag på spejderlivet, når Angantyr Gruppe inviterer til hygge omkring ilden! Her kan I lave jeres egne pandekager, popcorn og snobrød over bålet, eller snuppe en lækker grillpølse med brød.

Mens maden nydes, kan børnene drage ud på et sjovt stjerneløb. Her skal der knækkes gåder og findes vej med kompas. Vores spejdere står klar til at hjælpe de mindste godt igennem eventyret.

 Kig forbi til råhygge for hele familien!
_

10 - 17

Mød Prins og Prinz

Klap, nus og sig hej til Prins og Prinz – to små, charmerende shetlændere med masser af personlighed, som meget gerne vil nusses, klappes og møde nye venner.
_

10.30 - 12.30

Deltag i Havetraktortræk med Samsø Landboungdom
Det bliver vildt og skørt - glæd dig!
Alle er velkommen og man er velkommen til at ringe til formand Tobias på 29881603 ved spørgsmål.
Når man kører Havetraktortræk handler det om at kunne trække den tunge “slæde” hen til enden af en 30 meter lang bane, imens havetraktoren gradvist bliver belastet mere og mere.
Hvis “Trækkeren” er heldig og når de 30 meter opnår han det vi kalder: “full pull”

Tilmelding er nødvendig og foregår hos Tobias på 29881603
_

10.30 - 11.30

Se hvordan man brækker og forlægger et rådyr,når jægerne fra Samsø Jagtforening ankommer til pladsen med et frisk skudt dyr. I løbet af dagen vil kødet blive grillet og der uddeles masser af smagsprøver.

Det bliver en VILD(T) dag!

Jægerne er til stede ved deres stand på pladsen fra 10.30 - 17.00

_ 

10.00 - 17.00

Kom og besøg Bisgaard Forte Fjortens bod ved Samsø Råvarefestival. Med grene, pinde og garnrester i alle farver, kan du i deres workshop fordybe og fortabe dig for en stund. Vil du lave en evighedsbuket eller et andet lille kunstværk? Det behøver ikke være hverken avanceret eller  svært at lave noget smukt. Kom og vær med!

Derudover kan du også se på den mikroskopiske verden. Lån et lommemikroskop og gå på eventyr på pladsen. Se eksempelvis på et blad, din arm, noget mad eller noget helt andet. Kun fantasien sætter grænser for, hvad der kan blive forstørret. Det hele handler om biodiversitet og den verden, vi sjældent ser (men som er omkring os hele tiden)!
_ 

11.00 - 12.00

Fermentering af sæsonens grønt med Simon Milwertz Philipsen – lav dit eget glas og tag med hjem

Kom med til en sanselig og hands-on workshop om fermentering med Simon Milwertz Philipsen fra Simons Kogeskole.

Simon arbejder med smag, råvarer, fermentering og madkultur – og med en stor kærlighed til det enkle måltid og de råvarer, vi allerede har omkring os. Under workshoppen vil han også fortælle om fermentering af vilde planter og om hvordan vores mad har været på en lang rejse gennem natur, jord og mange menneskers hænder, før den lander på vores tallerken. Derfor er det også synd, når god mad går til spilde.

Sammen skal vi fermentere økologiske grøntsager fra bl.a lokale Yduns Have, og alle deltagere får deres eget glas med hjem, med en fermentering sat i gang.
_ 

_ 

12.30-13

Skovfit med Lars fra Bisgaard

Få pulsen op og kroppen i gang med Skovfit – træning med naturen som makker. Lars Schou guider alle gennem en række enkle øvelser med fokus på styrke, balance, bevægelse og fællesskab. Alle kan være med, uanset alder og form.

Lars står til daglig for Skovfit på Bisgaard, Samsøs natursamlingssted, hvor natur, bevægelse og fællesskab mødes.
På festivalen inviterer han til en aktiv halv time midt på pladsen, hvor du kan få en smagsprøve på det træningsfællesskab, som samler øboere året rundt.
_ 

13.00 - 14.00

Samsø møder Italien med Anne Hjernøe 🍓

Hvordan smager sommer egentlig? Og hvordan smager den, når man tør rykke lidt ved det velkendte?

Anne Hjernøe er kendt for at gøre madlavning nærværende, uhøjtidelig og fuld af smag. Hun har i årevis formidlet det enkle måltid med blik for råvarer, fællesskab og glæden ved at være i køkkenet – og nu lægger hun vejen forbi Samsø.

I denne workshop tager hun udgangspunkt i de samske jordbær – men stopper ikke dér. For hvad sker der, når de møder balsamico, honning og friskkværnet peber? Når det søde får modspil af det syrlige og det krydrede?

Undervejs åbner Anne smagene op og leger med kontraster – fra det bløde og velkendte til det mere overraskende – i samspil med sprøde salater og sæsonens råvarer.
Du får både nye greb til at smage dig frem og opskrifter med hjem, så du kan arbejde videre med smagene i dit eget køkken.
Smagsprøver følger med undervejs, og der er plads til spørgsmål, nysgerrighed og små aha-oplevelser.

Anne arbejder med lokale råvarer og samarbejder bl.a. med lokale producenter som Sams Island Distillery, der bidrager med deres vermouth, samt Samsø Brød, der leverer friskbagt surdejsbrød.


Pris: 75 kr
 inkl. smagsprøver og opskrifter.

_ 

13.00 - 14.30

Amerikanske biler og Harley-Davidson på festivalpladsen

I år får Samsø Råvarefestival besøg af hele 12 flotte amerikanerbiler fra Woodward Car Club og 15 Harley-Davidson motorcykler fra Harley Davidson Club DK.

Kom helt tæt på de ikoniske køretøjer, oplev de flotte detaljer, og hør de karakteristiske motorlyde, når de ruller ind på festivalpladsen. Ejerne står klar til at fortælle om deres køretøjer og dele deres passion for amerikanske biler og klassiske Harley-Davidson motorcykler.

Et besøg, der med garanti vil vække begejstring hos både bil- og motorcykelentusiaster i alle aldre.

_ 

18.00 - 21.00

Deltag i Spis Samsø - en fællesspisning
for alle aldre

Lørdag d. 13. juni kl. 18.00

Vi samles i teltet på pladsen, hvor nystrøgne duge og markblomster og græs under fødderne sætter rammen for aftenen. Aftenen begynder med en velkomstdrink på rabarber – med eller uden alkohol – hvorefter vi sætter os til bords og spiser os igennem øens råvarer i godt selskab.

Menuen er en hyldest til Samsøs sommer:

Velkomstdrink
Rabarber – med eller uden alkohol/ Sams Island Distillery

Hovedret
Samsø Sommer Frikassé
– med øens grøntsager, kalv, lokalt lam og Samsø vin
Serveret med sprødt og syltet grønt, Samsø kartofler og brød

Dessert
Tonkabønne-pannacotta
– med rabarberkompot og Samsø jordbær, tilsmagt med vanilje, sort peber og hvid chokolade

Baren er åben under middagen, hvor du kan købe drikkevarer – bl.a. lokale fadøl fra Garage Bryggeriet, saft fra Samsø Bær, vin, og drinks fra Sams Island Distillery.
Maden er tilberedt af Sambiosens dygtige kokke.

Det er en middag for hele familien – og for alle, der har lyst til at opleve, hvordan Samsø smager, når vi samler det hele ved ét bord.

Pris: Voksne 195,- / Børn 75,-

Sted: I festteltet på boldbanerne v/ det grønne område og skaterparken. Pillemarksvej 1 – Tranebjerg.
Tid: Lørdag d. 13. juni 2024 kl. 18.00 – 21.00

Begrænset med pladser - først til mølle

program søndag d. 14. juni

10.00

Pladsen åbnes
_

10 - 14

Alle standene, frokostområdet og børneområdet er åbent.

_

10 - 14

Bålmad på spejdermanér – Pandekager, snobrød og popcorn

Kom og smag på spejderlivet, når Angantyr Gruppe inviterer til hygge omkring ilden! Her kan I lave jeres egne pandekager, popcorn og snobrød over bålet, eller snuppe en lækker grillpølse med brød.

Mens maden nydes, kan børnene drage ud på et sjovt stjerneløb. Her skal der knækkes gåder og findes vej med kompas. Vores spejdere står klar til at hjælpe de mindste godt igennem eventyret.

 Kig forbi til råhygge for hele familien!
_

10 - 14

Besøg UdeUngers kreative Naturværksted når biolog og naturformidler Mette Søndergaard kommer med alt sit habengut.

Slå dig ned omkring bålet med din familie og fordyb dig i en af de mange kreative aktiviteter. 

Snit i en god pind. Sving et svingbor, brug sav og hammer, væv et kunstværk, og gå på opdagelse i alle naturmaterialerne, mens du slipper fantasien løs og forfølger vildtgode ideer. 

Det er håndværk og hygge, kreativitet og masser af gode pinde.
_ 

10.30-11

Skovfit med Lars fra Bisgaard

Få pulsen op og kroppen i gang med Skovfit – træning med naturen som makker. Lars Schou guider alle gennem en række enkle øvelser med fokus på styrke, balance, bevægelse og fællesskab. Alle kan være med, uanset alder og form.

Lars står til daglig for Skovfit på Bisgaard, Samsøs natursamlingssted, hvor natur, bevægelse og fællesskab mødes.
På festivalen inviterer han til en aktiv halv time midt på pladsen, hvor du kan få en smagsprøve på det træningsfællesskab, som samler øboere året rundt.
_

11 - 13

Er dine børn også vilde med heste? På Samsø Råvarefestival kan de for 20 kr købe en træktur, på de sødeste islandske heste v/ Nørreskiftegaard Islandsheste på festivalpladsen.
Glæd jer til at møde Sirius og Solfaxi når de kommer på besøg på pladsen.
_

11.15-12

Oplev rigsspillemand Mette Kathrine Jensen Stærk, når hun sammen med sin mand Johs Stærk på guitar inviterer til en stemningsfuld koncert i cirkusteltet på festivalpladsen. Med harmonikaen i centrum, egne kompositioner og fortællinger fra et liv i musikkens tjeneste bringer hun både tradition, nærvær og nye toner til festivalen.
Tak til Samsø Musikforening for at bidrage til at denne koncert er mulig.

10 - 14

Det bliver en VILD(T) dag!

Jægerne er til stede ved deres stand på pladsen
_

10-14

Mød Prins og Prinz

Klap, nus og sig hej til Prins og Prinz – to små, charmerende shetlændere med masser af personlighed, som meget gerne vil nusses, klappes og møde nye venner.

_

10-14

Kom og besøg Bisgaard Forte Fjortens bod ved Samsø Råvarefestival. Med grene, pinde og garnrester i alle farver, kan du i vores workshop fordybe og fortabe dig for en stund. Vil du lave en evighedsbuket eller et andet lille kunstværk? Det behøver ikke være hverken avanceret eller  svært at lave noget smukt. Kom og vær med!

Derudover skal vi også se på den mikroskopiske verden. Lån et lommemikroskop og gå på eventyr på pladsen. Se eksempelvis på et blad, din arm, noget mad eller noget helt andet. Kun fantasien sætter grænser for, hvad der kan blive forstørret. Det hele handler om biodiversitet og den verden, vi sjældent ser (men som er omkring os hele tiden)!
_

10.00 - 14.00

Samsø Landboungdom er tilstede på pladsen.
_

10.00-12.00

🚲🍕 PIZZACYKLEN RULLER IND!

Lav din egen minipizza – workshop for børn og voksne

Simon Milwertz Philipsen og Anders Baden Immerkjær inviterer til åben mini pizza-workshop
for både børn og voksne.

Simon er uddannet kok og står bag Simons Kogeskole, hvor han arbejder med smag, råvarer, sanser og mad som samlingspunkt for mennesker. Han brænder for god hverdagsmad, fermentering, surdej og for at skabe gode læringsrum omkring mad og fællesskab. 

Sammen med Anders Baden Immerkjær fyrer han Simons pizzacykel op med brænde, og alle er velkomne til at være med til at lave deres egne mini-pizzaer

Undervejs bliver der snakket om gode råvarer, smag og om hvordan vi faktisk har et væld af fantastiske fødevarer lige omkring os i Danmark – skabt af dygtige håndværkere i samarbejde med naturen.

Det bliver hyggeligt, uformelt og fuld af duften af brændefyret pizza.

Det koster 40 kr. at lave sin egen pizza og man kan nemt droppe ind og betale på dagen.
_

11.30 - 14.00

Kæphestespring konkurrence - kom og spring med

Samsø Rideklub inviterer til kæphestespring
Alle kan være med — uanset alder — og der springes i flere højder i løbet af dagen.
Alle deltagere får en flot roset med hjem, og vinderne får selvfølgelig også en ekstra præmie 🏅

Har du ikke selv en kæphest? Så kan du heldigvis låne en ved springbanen.

Deltagelse koster kr. 25,-, pr. klasse og alle der tilmelder sig modtager en fin roset.
Vinderne af konkurrencerne får desuden en ekstra præmie.

Du kan tilmelde dig lige her eller ved springbanen på dagen.

Program:

Søndag kl. 11.30 - 12.00
Konkurrence i kæphestespringning 20 cm

Der kan meldes til hos Camilla ved springbanen kl. 11.00

Søndag kl. 12.00 - 12.30
Konkurrence i kæphestespringning 40 cm

Der kan meldes til hos Camilla ved springbanen kl. 11.00

Søndag kl. 12.30 - 13.00
Konkurrence i kæphestespringning 60 cm

Der kan meldes til hos Camilla ved springbanen kl. 11.00

Søndag kl. 13.00 – 13.30
Konkurrence i kæphestespringning Højdespring
_

12.30 - 13.30

EN SNAK OM CIDEREDDIKE

Kom og vær med til en smagfuld time om cidereddike med Simon Milwertz Philipsen fra Simons Kogeskole.

Simon er uddannet kok og arbejder med at skabe gode læringsrum omkring mad, smag og råvarer. Han er optaget af hvordan vi bliver bedre til at forstå maden, bruge vores sanser og få mere smag, kvalitet og bæredygtighed ind i hverdagen. Hjemme driver Simon desuden en lille vejbod med salg af cidereddike og surdej.

Vi skal smage på forskellige typer brygget cidereddike lavet på blandt andet æble, pære, blomme, drue, jordbær og mirabelle – og tale om hvordan cidereddike kan bruges i det daglige køkken.

Simon vil også fortælle om fermentering, smag, håndværk og om hvorfor det giver mening at bruge mere af det, naturen og råvarerne allerede giver os.

Gratis deltagelse
_